Neues Forschungsprojekt untersucht Proteinverarbeitung aus Insekten für nachhaltige Lebensmittelproduktion
Angesichts wachsender Weltbevölkerung, Umweltproblemen und begrenzter Ressourcen suchen Forschung und Industrie nach neuen, nachhaltigen Wegen zur Lebensmittelproduktion. Ein vielversprechender Ansatz […]